İftar denilince akla gelen bazı yiyecek ve içeceklerimiz sıcak pideler,hurma,zeytin,güllaç,Osmanlı şerbetleri ilk akla gelenlerdir. İftar menüleri ülkemizde son derece özenli olarak hazırlanmaktadır.Başka zamanlarda bir yada iki çeşit olan yemek çeşitleri ramazan ayı boyunca son derece zengin menülerden oluşturulmaktadır. İftar menüleri iftariyelikler,zeytinyağlı tabağı,çorba,ana yemek,tamamlayıcılar tatlılar ve şerbetler menüleri zengin kılmaktadır. Ramazan ayının oluşturmuş olduğu manevi atmosfer insanların birbiri ile kaynaşmasına vesile olduğu için bir çok firma,dernek,cemaat ve gruplar grup yemekleri organize etmektedirler. Grup yemeklerinin yemek temini ve organizasyonu profesyoneller tarafından hazırlanması günün anlam ve önemi açısından dikkate değerdir. istanbul Catering Toplu Yemek tarafından bütçe durumuna göre menü türevleri bulunmaktadır.Menüler oluşturulurken bütünlük arz etmesi için yemek biliminden anlamak gereklidir.Birbiri ile uyumlu yemek seçeneklerini bir araya getirmek uzmanlık ve deneyim gerektirmektedir. İftar menüleri oluşturulurken en önemli kriterin sağlıklı beslenme,lezzet ve servisin hızlı olmasıdır. İftar yemeği kriterlerinin oluşması için deneyim ve profesyonellik gerekmektedir.